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谈养生,话熟食;育青食品和您健康度“大暑”

育青/小编 / 2014-07-18
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 谈养生,话熟食;育青食品和您健康度“大暑”

 

【大暑养生】

今年723日,是二十四节气的大暑节气。大暑正值“中伏”前后,是一年中气温最高的时候,这个时候往往心气容易亏耗,尤其老人、儿童、体虚气弱者往往难以抵御酷暑,而导致中暑等问题发生,出现头晕、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗等症状。

进入暑天,酷热难耐,很多人都提不起食欲,于是一日三餐,只吃青菜或米饭。可是,这样吃容易导致营养缺乏。

营养专家分析,夏季天气燥热,鸭血性平,营养丰富,能够以血补血;鸭肉具有高蛋白低脂肪的优点,鸭肉中蛋白质含量为16-20% , 比猪肉(13.3%)高,而脂肪含量(19.7%)比猪肉(37%)低。此外,鸭肉是含B 族维生素和维生素E 比较多的肉类,且钾、铁、铜、锌等元素都较丰富。

因此,营养专家指出:鸭肉是暑天最好的补品。民间一直就流传着大暑老鸭胜补药的说法。

 

【健康饮食】

 

☆最佳肉食——鸭肉-

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夏季虽宜吃清淡食物,但照样能进补。鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽,性寒凉,特别适合体内有热、上火的人食用。

★【育青酱鸭】精选英国樱桃谷鸭,特殊工艺去除鸭肉的腥味,完全保留了鸭肉的清香鲜嫩,酱香浓郁,产品色泽酱红、肉质嫩滑,皮薄肉多,不肥不腻,做工考究堪称精品。可直接吃,也可切片蘸酱吃,鸭架可以做汤,味道特别鲜美,经济又实惠。鸭子有凉血作用,清凉不上火。

 

☆最佳饮料——热茶

  夏天离不开饮料,首选的既非各种冷饮制品,也不是啤酒或咖啡,而是普通的热茶。茶叶中富含钾,既解渴又解乏。据英国专家试验,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,是消暑饮品中的佼佼者。

☆最佳蔬菜——苦味菜

  夏季气温高湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时,吃点苦味菜大有裨益。因为苦味食物含丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、芹菜、百合、莲子等可供选择。

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